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藏南镇食药部门开展专项检查 保障开学季食品安全

春季开学,为预防辖区内中小学、托幼机构食品安全事故发生,进一步加强周边食品经营场所食品安全监督管理,黄岛区食品药品监督管理局藏南食药所近日组织开展食品安全专项检查工作。

据了解,执法人员对食堂从业人员的健康证明、食品台账记录情况、餐饮具消毒情况等进行了重点检查;对食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等进行了查看;对学校周边流通商店小食品进行检查。从检查情况来看,辖区学校及托幼食堂都能按照要求加强内部管理、完善软硬件设施,食品采购、储存、餐具消毒等环节基本符合相关要求,但也有少数学校食堂存在食品留样量和存放时间不足等一些共性问题。针对检查中出现的问题,执法人员书面提出了整改意见,要求学校及托幼机构立即整改;要求食堂负责人签订《食品安全承诺书》,确保新学期学校及托幼机构食堂食品安全零隐患。

此次共检查学校食堂5家,周边流通商店10家,下达监督意见书15份,保障了辖区师生“开学第一餐”吃得放心。(孙雯丽 杨娜)

责编:安娜

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